Robert Chevillon Nuits St Georges 1er Cru Les Chaignots 2018

Ce Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Chaignots 2018 met en valeur le Pinot Noir dans l’un des climats réputés de l’appellation. Un choix de Bourgogne à découvrir pour son équilibre entre fruit, structure et expression du terroir.

Notes de dégustation
La robe est généralement d’un rouge rubis soutenu. Le nez peut évoquer la cerise et les petits fruits rouges, avec des notes épicées et une touche de sous-bois qui se développe avec le temps. En bouche, le Pinot Noir offre une matière ample et des tanins présents, équilibrés par une fraîcheur caractéristique des vins de Bourgogne. Le millésime 2018 peut se déguster dès maintenant après aération, ou être conservé quelques années en cave selon les conditions de stockage.

Accords & Service
À servir autour de 16–18 °C. Il accompagnera volontiers un magret de canard, un rôti de veau ou des champignons cuisinés. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider à ouvrir le vin, surtout s’il est dégusté jeune.

Producteur
Le domaine Robert Chevillon est une maison familiale de Bourgogne reconnue pour ses vins de Nuits-Saint-Georges. Son travail met en lumière les différents climats de l’appellation, dont plusieurs Premiers Crus prisés des amateurs.

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