Roagna Barbaresco Gallina 2020

Issu du cru Gallina, à Neive, ce Barbaresco 2020 exprime le Nebbiolo dans un style classique, à la fois structuré et nuancé. Gallina compte parmi les parcelles réputées de l’appellation, et Roagna y signe un vin de garde fidèle à la tradition piémontaise.

Notes de dégustation
Sa robe grenat dévoile un nez délicat de cerise et de petits fruits rouges, accompagné de notes de rose, d’épices et de sous-bois. En bouche, le fruit s’allie à une belle fraîcheur et à des tanins fermes, caractéristiques du Nebbiolo, qui gagnent à s’assouplir avec le temps. Déjà expressif après aération, ce Barbaresco devrait évoluer favorablement en cave pendant une dizaine d’années ou davantage dans de bonnes conditions de conservation.

Vinification
Les raisins proviennent du vignoble Gallina, situé à Neive, dans les collines de Barbaresco, où les sols marno-calcaires contribuent à la structure et à la finesse du Nebbiolo. Roagna privilégie une approche traditionnelle, avec une récolte manuelle et une vinification mettant l’accent sur une extraction lente, suivie d’un élevage en grands fûts de bois.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un risotto aux champignons, des pâtes au ragù, une viande braisée ou des fromages affinés. Une ouverture une à deux heures avant le service, ou un passage en carafe, aidera les tanins à s’assouplir et les arômes à se déployer.

Producteur
La famille Roagna élabore des vins dans les Langhe depuis la fin du XIXᵉ siècle. Basé à Barbaresco, le domaine est reconnu pour son attachement aux méthodes traditionnelles et pour son travail de parcelles emblématiques, dont Gallina, contribuant au rayonnement des grands Nebbiolo du Piémont.

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