R&L Legras Champagne Grand Cru Blanc de Blanc Brut

Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay à Chouilly, ce Champagne Grand Cru Blanc de Blancs exprime un terroir de craie emblématique de la Côte des Blancs. Brut et non millésimé, il incarne le style de R&L Legras et s’est imposé comme une référence auprès des amateurs de gastronomie, notamment dans de grandes tables étoilées.

Notes de dégustation
La craie de Chouilly et le Chardonnay laissent attendre un profil frais et élégant, avec une robe claire, des notes d’agrumes et de fleurs blanches, et une nuance crayeuse. En bouche, la vivacité et la finesse sont au cœur du style Blanc de Blancs, avec une finale nette et minérale. À déguster dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur. Le potentiel de garde précis n’étant pas communiqué, conservez la bouteille à l’abri de la lumière et des variations de température.

Vinification
Ce Champagne provient de Chouilly, terroir Grand Cru dont les sols calcaires contribuent à la fraîcheur et à la trame minérale des vins. La cuvée est élaborée exclusivement à partir de Chardonnay et proposée sans mention de millésime. Les informations sur les vendanges et les choix de vinification ne sont pas précisées.

Accords & Service
Sa fraîcheur et son profil minéral accompagneront des huîtres, des fruits de mer, un poisson délicat ou un apéritif raffiné. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser le vin s’exprimer.

Producteur
R&L Legras est présenté comme une maison dont le style trouve un écho auprès des amateurs de gastronomie. Cette cuvée est décrite comme une référence dans plusieurs restaurants étoilés, où son expression du Chardonnay et de Chouilly est particulièrement appréciée. Les éléments disponibles ne permettent pas de préciser davantage l’histoire de la maison ni ses distinctions.

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