Rivers-Marie Silver Eagle Pinot Noir 2022

Issu de la parcelle Silver Eagle Vineyard, ce Pinot Noir 2022 de Rivers-Marie mise sur l’expression du fruit et du terroir, avec une vendange précoce inspirée des pratiques bourguignonnes. Élaboré par Thomas Brown, il se distingue par son profil particulièrement aromatique et son élevage mesuré en fûts neufs.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez, expressif, mêle cerise rouge mûre et épices à des notes de terre, de menthe, de cèdre, de tabac frais et de feuilles de thé noir. En bouche, le vin offre une belle intensité, équilibrée par des saveurs de framboise, de mûre, de cola à la cerise, d’écorce d’orange et de thé noir. Son potentiel de garde précis n’est pas indiqué.

Vinification
Les raisins proviennent de Silver Eagle Vineyard, en Californie. La récolte est effectuée tôt afin de préserver la fraîcheur du fruit et de favoriser l’expression du terroir. Presque toutes les grappes sont éraflées avant le pressurage, puis la fermentation s’appuie sur des levures indigènes. L’élevage en fûts de chêne neufs, limité à 20 %, laisse la place au fruit et au caractère du vignoble.

Accords & Service
À servir autour de 14 à 16 °C avec un magret de canard, une volaille rôtie ou des champignons poêlés. Un passage en carafe de 20 à 30 minutes peut aider à déployer ses arômes, sans être indispensable.

Producteur
Rivers-Marie signe des vins sous la direction du vinificateur Thomas Brown, également recherché comme consultant par des producteurs californiens. Les informations fournies ne détaillent pas l’histoire du domaine ni ses distinctions, mais ce Pinot Noir illustre son approche : privilégier la précision aromatique, le fruit et l’expression du vignoble.

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