Riposte The Katana Chardonnay 2024

Riposte The Katana Chardonnay 2024 offre une expression fraîche et contemporaine du Chardonnay, portée par l’élégance du climat frais des Adelaide Hills et un boisé discret. Son équilibre entre vivacité, texture crémeuse et précision minérale en fait un blanc polyvalent, aussi à l’aise à table qu’à l’apéritif.

Notes de dégustation
Sa robe est jaune pâle aux reflets verts. Le nez dévoile des arômes de citron, de pomme verte et de pêche blanche, relevés par de délicates notes de noix grillée et de vanille. En bouche, l’acidité croquante équilibre une texture souple et crémeuse, tandis qu’une touche minérale prolonge la finale, nette et précise. Son style frais et équilibré invite à le déguster dans sa jeunesse. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Le vin est décrit comme associant la fraîcheur des Adelaide Hills, région au climat frais, à une influence discrète du bois. Les détails concernant le terroir précis, les vendanges et les étapes de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
Servez-le entre 9 et 11 °C avec des fruits de mer, un poisson accompagné d’une sauce crémeuse ou du poulet en sauce claire. Son profil frais en fait également un bon choix à l’apéritif. Une longue décantation n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.

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