Riesling Grand Cru Frankstein Alsace Hubert Beck 2020 White

Issu du Grand Cru Frankstein, près de Dambach-la-Ville, ce Riesling sec 2020 de Hubert Beck exprime avec précision la fraîcheur et la minéralité des sols granitiques alsaciens. Classé parmi les grands terroirs de la région, Frankstein est réputé pour donner des vins élégants, racés et aptes à évoluer en cave.

Notes de dégustation
Sa robe claire accompagne un nez intense et précis, marqué par les agrumes, le citron vert, la pêche mûre et les fleurs blanches, avec des notes de silex et de pierre humide. Une touche de pétrole, caractéristique du Riesling, pourra se développer avec le temps.

Vinification
Le Riesling provient du Grand Cru Frankstein, dont les sols principalement granitiques favorisent des vins élancés, frais et minéraux. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir entre 8 et 10 °C avec des fruits de mer, des sushis, un tartare, un poisson blanc ou des asperges. Il accompagne également le chèvre et les plats asiatiques relevés de citron vert ou de gingembre. Une légère aération ou un bref passage en carafe peut l’aider à s’ouvrir dans sa jeunesse.

Producteur
Hubert Beck est présenté comme un producteur attaché aux traditions alsaciennes et à l’expression authentique de ses terroirs. Les éléments fournis ne précisent pas davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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