Riecine Chianti Classico 2024

Élaboré par Riecine au cœur du Chianti Classico, à Gaiole in Chianti, ce Sangiovese de l’appellation DOCG met en avant une expression élégante et traditionnelle du cépage. Il titre 14,5 % vol. ; la description source mentionne le millésime 2023, tandis que le titre indique 2024 : ce point est à vérifier.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis pâle. Le nez dévoile de subtiles notes de rose et d’eucalyptus. En bouche, le vin se montre élégant, avec un corps moyen et des tanins veloutés et arrondis en finale. Son potentiel de garde n’est pas précisé.

Vinification
Les raisins sont vendangés puis triés à la main avant un pressurage soigneux. La fermentation se déroule dans des cuves en ciment non vitrifié Nomblot, avec dix jours de macération. Le vin est ensuite élevé pendant 14 mois dans des tonneaux usagés et de grands fûts de chêne Grenier. La description ne donne pas de détails sur les sols ni sur le terroir parcellaire.

Accords & Service
À table, il accompagne volontiers les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, pour un repas aux accents toscans. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir.

Producteur
Riecine est un domaine historique situé à Gaiole in Chianti, au cœur de la Toscane, et ses vignobles comptent parmi les plus réputés du Chianti. La description disponible ne précise pas davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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