Ridge Vineyards Geyserville 2022 Magnum

En format magnum, le Ridge Vineyards Geyserville 2022 met en valeur l’un des Zinfandels les plus emblématiques de Californie, issu d’un vignoble dont la première cuvée remonte à 1966. Ses vieilles vignes et son assemblage dominé par le Zinfandel lui donnent une personnalité généreuse, équilibrée et profondément ancrée dans l’histoire du domaine.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis sombre. Le nez dévoile des cerises noires, des épices, des notes de cola et de menthe, avec une discrète touche de sous-bois. En bouche, le fruit noir s’accompagne de nuances de grenade, de pétales de rose et de cacao ; une note fumée prolonge la finale, longue et harmonieuse. La maturité du fruit et l’équilibre de l’ensemble permettent de le savourer dès maintenant après aération. Le format magnum est également propice à une évolution progressive en cave, même si aucune durée de garde précise n’est indiquée.

Vinification
Le vin provient du vignoble historique de Geyserville, où certaines parcelles comptent des pieds pouvant atteindre 130 ans, les plus vieux du domaine. L’assemblage varie légèrement selon le millésime et reste dominé par le Zinfandel, complété notamment par le Carignan et la Petite Sirah. Le vin est élevé 13 mois en fûts de chêne américain, dont environ 10 % de bois neuf, afin de laisser le fruit s’exprimer sans être masqué par le boisé. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de la vinification.

Accords & Service
Il accompagnera volontiers des viandes grillées ou rôties, des côtes levées épicées, ainsi que des plats mijotés aux herbes. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 à 60 minutes peut aider à ouvrir ses arômes avant le service.

Producteur
Ridge Vineyards est un producteur californien réputé pour ses vins de terroir et, en particulier, pour ses Zinfandels de vieilles vignes. La première cuvée de Geyserville a été élaborée en 1966 ; depuis, ce vignoble est devenu une référence importante de la région et l’une des expressions les plus reconnues du Zinfandel chez Ridge.

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