Ridge Vineyards Geyserville 2022

Ridge Vineyards Geyserville 2022 est un assemblage californien emblématique dominé par le Zinfandel, réputé pour sa profondeur fruitée et son équilibre. Issu d’un vignoble historique dont la première cuvée remonte à 1966, il exprime le caractère de vieilles vignes, dont certaines sont âgées de près de 130 ans.

Notes de dégustation
Sa robe rubis sombre annonce un nez expressif de cerise noire, d’épices et de cola, relevé de notes de menthe et d’une touche de terre. En bouche, les fruits noirs s’accompagnent de nuances de grenade, de pétales de rose et de cacao, puis d’un accent fumé qui prolonge la finale.

Vinification
Le vin provient du Geyserville Vineyard, un vignoble historique de Californie où certaines parcelles comptent parmi les plus vieilles vignes exploitées par Ridge. L’assemblage varie légèrement selon le millésime et reste dominé par le Zinfandel, complété par des cépages comme le Carignan et la Petite Sirah. Après vinification, le vin vieillit 13 mois en fûts de chêne américain, dont environ 10 % sont neufs, afin de préserver l’expression du fruit. Les méthodes de récolte et les détails de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec des viandes grillées ou rôties, des côtes levées, un ragoût épicé ou des légumes rôtis. Une aération de 30 à 45 minutes en carafe peut assouplir ses arômes et faire ressortir ses nuances épicées. Son équilibre et sa concentration lui permettent également de gagner en complexité après quelques années en cave.

Producteur
Fondé en Californie, Ridge Vineyards s’est forgé une réputation grâce à des vins qui mettent en valeur leurs vignobles et leurs vieilles vignes. Le Geyserville fait partie de ses cuvées historiques : son premier millésime a été produit en 1966, et il compte aujourd’hui parmi les expressions les plus emblématiques du domaine.

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