Ridge Vineyards Geyserville 2019 Magnum

En magnum, le Ridge Vineyards Geyserville 2019 révèle toute l’ampleur de l’un des Zinfandel de vieilles vignes les plus emblématiques de Californie. Produite pour la première fois en 1966, cette cuvée associe un Zinfandel dominant à des cépages complémentaires, dans un style généreux et remarquablement équilibré.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis profond. Le nez s’ouvre sur les cerises noires et les épices, avec des nuances de cola, de menthe et de terre fraîche. En bouche, le fruit noir s’accompagne de notes de grenade, de pétales de rose et de cacao, puis d’une touche fumée en finale. L’ensemble marie richesse et équilibre, avec une longue persistance. Le potentiel de garde n’est pas précisé ; le format magnum se prête toutefois particulièrement bien à une évolution en cave.

Vinification
Issu du vignoble de Geyserville, le vin provient notamment de parcelles où certaines vignes atteignent environ 130 ans. L’assemblage varie légèrement selon le millésime : le Zinfandel en représente généralement près de 70 %, complété par le Carignan, la Petite Sirah et l’Alicante Bouschet. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification. Le vin est élevé 13 mois en fûts de chêne américain, dont environ 10 % de fûts neufs, afin de laisser s’exprimer le fruit.

Accords & Service
À servir autour de 16–18 °C, après une aération en carafe d’environ une heure, en particulier si le vin est dégusté jeune. Il accompagnera volontiers des viandes grillées ou rôties, des côtes levées, un carré d’agneau aux épices ou des légumes rôtis aux herbes.

Producteur
Fondé en 1962, Ridge Vineyards compte parmi les producteurs californiens de référence, réputé notamment pour ses vins issus de vignobles historiques. Geyserville est l’une de ses cuvées emblématiques : son premier millésime remonte à 1966. Le domaine perpétue ainsi une longue tradition de vins de terroir qui mettent en valeur des vignes anciennes et des assemblages caractéristiques.

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