Ridge Vineyards Geyserville 2019

Ridge Geyserville 2019 est un assemblage californien emblématique dominé par le Zinfandel, dont la première cuvée remonte à 1966. Issu notamment de parcelles où certaines vignes atteignent 130 ans, il séduit par son équilibre entre fruit mûr, épices et profondeur.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis profond. Le nez évoque les cerises noires, les épices et le cola, relevés de notes de menthe et d’un discret accent de terre.

Vinification
Le vin provient du vignoble historique de Geyserville, où subsistent de très vieilles vignes. Le Zinfandel représente environ 70 % de l’assemblage, complété par le Carignan et la Petite Sirah ; les proportions varient légèrement selon le millésime. Après la vinification, le vin mûrit 13 mois en fûts de chêne américain, dont environ 10 % sont neufs. Les méthodes de récolte ne sont pas précisées.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers une viande grillée ou rôtie, des côtes de porc épicées ou des légumes rôtis. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut aider à exprimer ses arômes.

Producteur
Ridge Vineyards est un producteur californien réputé pour ses vins de Zinfandel et ses cuvées issues de vignobles historiques. Geyserville occupe une place particulière dans son histoire : le premier millésime du vignoble a été produit en 1966, et la cuvée est depuis devenue l’une des signatures du domaine.

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