Rhys Alpine Vineyard Pinot Noir 2018

Issu du coteau escarpé d’Alpine Vineyard, ce Pinot Noir 2018 allie la fraîcheur des Santa Cruz Mountains à une belle profondeur de fruit. Sa faible teneur en alcool (12,6 %) et son élevage mesuré en fûts lui donnent une allure aérienne, tandis que son terroir calcaire lui apporte du relief. Rhys Vineyards, fondé en 2000, s’est fait remarquer pour ses Pinot Noir et Chardonnay qui rapprochent, par leur approche parcellaire, l’esprit de la Californie de celui de la Bourgogne.

Notes de dégustation
La robe s’annonce d’un rubis soutenu. Le nez, expressif et nuancé, mêle cerise noire, framboise et fraise à des notes de cacao, de cola et de fleurs, relevées par une touche de cannelle et de cèdre. En bouche, le fruit noir prend de l’ampleur dans une matière profonde et nette. Une nuance savoureuse issue des grappes entières équilibre la texture, tandis que des tanins encore fermes et une longue finale complexe annoncent un beau potentiel de garde. La patience permettra à l’ensemble de gagner en harmonie et en finesse.

Vinification
Alpine Vineyard se distingue par ses sols très calcaires et ses pentes abruptes, qui atteignent jusqu’à 40 %. Le vignoble bénéficie de la brume et de la fraîcheur venues du Pacifique, conditions favorables à une maturation lente du Pinot Noir. Pour le millésime 2018, le vinificateur Jeff Brinkman a conservé 25 % de grappes entières, le reste étant égrappé, puis le vin a été élevé pendant 18 mois dans des fûts de chêne neufs et usagés. Les informations disponibles ne précisent pas les modalités de vendange.

Accords & Service
À table, servez-le avec un magret de canard rosé, un filet de veau, une volaille rôtie ou des champignons poêlés, dont les saveurs terriennes feront écho à ses notes de sous-bois et de fruits noirs. Une température de 15 à 16 °C préservera sa fraîcheur et sa précision. Vous pouvez l’ouvrir quelques heures à l’avance ou le carafer brièvement s’il est encore très jeune, en évitant une aération trop prolongée.

Producteur
Rhys Vineyards a été fondé en 2000 par Kevin Harvey, entrepreneur de la Silicon Valley passionné de vin. Le domaine s’est développé autour de parcelles distinctes des Santa Cruz Mountains, puis a confié la vinification à Jeff Brinkman en 2006. Son travail centré sur le terroir et sur le Pinot Noir et le Chardonnay lui a valu une reconnaissance internationale, avec des cuvées régulièrement saluées par la critique. Les vignes sont cultivées selon des pratiques biologiques et biodynamiques, dans le respect du milieu naturel.

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