Réva Langhe Nebbiolo 2023

Élaboré à 100 % à partir de Nebbiolo, le Langhe Nebbiolo 2023 de Réva offre une expression fraîche et accessible du cépage, souvent surnommée « petit Barolo » pour ses traits de caractère communs aux grands vins de la région. Son style souple et aromatique permet de l’apprécier dès aujourd’hui, tout en laissant entrevoir quelques années d’évolution en cave.

Notes de dégustation
Sa robe rubis limpide est relevée de légères nuances grenat. Le nez, expressif et frais, mêle cerise, framboise et fraise à des notes de rose séchée, de violette, de réglisse et d’épices, avec une touche minérale discrète. En bouche, le fruit rouge est net et juteux, porté par une acidité fraîche, des tanins soyeux et une nuance herbacée. La finale, de longueur moyenne, reste harmonieuse et florale. Déjà plaisant dans sa jeunesse, le vin pourra gagner en complexité après quelques années en cave.

Vinification
Issu de Nebbiolo cultivé dans les Langhe, au Piémont, ce vin est élevé en cuves inox et partiellement en fûts de chêne usagés. Ce choix limite l’empreinte du bois et préserve la fraîcheur ainsi que les arômes du cépage. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques des parcelles ni les méthodes de vendange et de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec des pâtes aux champignons, de la charcuterie, du poulet grillé, du veau ou des fromages à pâte dure affinés. Une courte aération en carafe, d’environ 20 à 30 minutes, peut aider le vin à exprimer ses arômes.

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