Renato Keber Collio Bianco Riserva MALcheVAda 2019

Le Collio Bianco Riserva MALcheVAda 2019 de Renato Keber réunit plusieurs cépages blancs du Frioul dans une cuvée d’assemblage issue de l’une des grandes régions viticoles du nord-est de l’Italie. Son millésime et son appellation s’inscrivent dans la longue tradition de vins blancs de caractère du Collio.

Notes de dégustation
L’assemblage de Friulano, Ribolla, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc et Pinot Gris laisse présager un profil nuancé, où les notes fruitées et florales peuvent côtoyer une expression plus fraîche et herbacée. La robe, les arômes précis et l’équilibre en bouche peuvent varier selon l’évolution du vin en bouteille et les conditions de service. Le potentiel de garde et les notes de dégustation propres au millésime ne sont pas précisés. Après quelques années de bouteille, une ouverture anticipée peut aider le vin à révéler davantage de nuances.

Accords & Service
À table, servez-le avec des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille à la crème ou des fromages affinés. Une température de 10 à 12 °C devrait mettre en valeur sa fraîcheur et sa complexité. Si le vin paraît fermé à l’ouverture, laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre plutôt que de le carafer longuement.

Producteur
Renato Keber est le producteur de cette cuvée, élaborée dans le Collio, région du Frioul-Vénétie Julienne réputée pour ses vins blancs. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser ici l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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