Reichsrat von Buhl - Forster Ungeheuer Riesling Beerenauslese 1950 - 0,7 l

Issu du prestigieux vignoble de Forster Ungeheuer, ce Riesling Beerenauslese 1950 est un vin liquoreux rare, élaboré à partir des meilleures grappes du millésime. Sa concentration, son équilibre entre douceur et fraîcheur ainsi que son grand âge en font une bouteille de collection, témoin de l’histoire viticole de la Pfalz.

Notes de dégustation
Sa robe dorée annonce un bouquet complexe où se mêlent fruits mûrs, miel et épices. En bouche, la douceur est dense et concentrée, soutenue par une acidité agréable qui apporte de l’équilibre et prolonge la finale. Ce vin a déjà traversé plusieurs décennies de garde. À cet âge, son évolution dépend beaucoup de ses conditions de conservation et de l’état de la bouteille : mieux vaut le déguster sans attendre et l’ouvrir avec précaution.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec du foie gras, un fromage persillé ou un dessert aux fruits peu sucré afin de ne pas masquer sa complexité. En raison de son grand âge, évitez une longue aération ; un passage délicat en carafe peut être envisagé seulement si un dépôt est présent.

Producteur
Reichsrat von Buhl est un domaine historique de Deidesheim, en Pfalz, dont les origines remontent à 1849. Il compte parmi les noms emblématiques de la région, notamment pour ses Rieslings issus de sites réputés comme Forster Ungeheuer.

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