Reichsrat von Buhl - Forster Kirchenstück Riesling Beerenauslese 1937 - 0,7 l

Rare Beerenauslese de Riesling issue du prestigieux site de Forster Kirchenstück, ce millésime 1937 est une bouteille de collection de la Pfalz. Son grand âge et son style liquoreux en font une curiosité pour les amateurs de vins historiques, dont l’état dépendra toutefois fortement de la conservation et de la provenance.

Notes de dégustation
La robe est décrite comme dorée. Le nez évoque les pêches mûres, l’abricot et le miel. En bouche, le vin se montre riche et doux, avec un équilibre entre sucrosité et acidité, puis une finale longue et agréable. À près de neuf décennies, son évolution est imprévisible : il s’agit avant tout d’une bouteille à découvrir pour son caractère historique. La conservation, le niveau et l’état du bouchon peuvent avoir une influence déterminante sur l’expérience.

Vinification
Le vin provient de Forster Kirchenstück, un lieu-dit réputé de Forst, dans la Pfalz. La mention Beerenauslese désigne un vin élaboré à partir de baies sélectionnées à forte maturité ; les informations disponibles ne précisent cependant ni les conditions de récolte de 1937, ni les pratiques de vinification ou d’élevage propres à cette bouteille.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec un dessert aux fruits, des fruits frais ou des fromages affinés. Compte tenu de son âge, mieux vaut l’ouvrir avec précaution et le goûter d’abord : une longue aération ou un carafage pourraient fragiliser un vin ancien.

Producteur
Reichsrat von Buhl, maison fondée en 1849 à Deidesheim, compte parmi les producteurs historiques de la Pfalz. Son nom est étroitement associé aux grands Rieslings de la région, et ses vins issus de sites réputés comme Forster Kirchenstück illustrent cette tradition.

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