Regnard Bourgogne Pinot Noir 2025

Ce Bourgogne Pinot Noir de Maison Regnard exprime le charme du cépage emblématique de la région, avec des notes de fruits rouges, une fraîcheur vive et une texture élégante. Fondée en 1860, la maison compte parmi les domaines historiques de Bourgogne et cultive un style qui met en valeur l’identité de son terroir.

Notes de dégustation
Sa robe rubis annonce un bouquet de fruits rouges parfumés, relevé de fines notes épicées. En bouche, la structure est à la fois fraîche et ample, avec une texture souple et une belle vivacité qui prolongent l’expression du Pinot Noir. La fiche du producteur indique un potentiel de garde de dix à quinze ans. La capacité d’évolution peut toutefois varier selon les conditions de conservation et le millésime.

Vinification
Issu de Pinot Noir cultivé en Bourgogne, ce vin cherche à traduire les nuances de son origine. La maison privilégie le respect de l’environnement et une sélection attentive des grappes. En cave, l’approche vise à préserver la netteté aromatique et à exprimer avec précision le caractère du cépage ; les détails des méthodes de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À table, il accompagne volontiers le porc, le gibier et les fromages affinés. Servez-le entre 14 et 16 °C pour laisser s’exprimer ses arômes. Une heure de décantation est recommandée afin d’ouvrir son bouquet.

Producteur
Fondée en 1860, Maison Regnard est l’une des maisons historiques de Bourgogne, avec des liens étroits avec le Mâconnais et le Clos du Pavillon. Depuis son acquisition par la famille De Ladoucette en 1984, elle associe l’attachement aux traditions régionales à des techniques de vinification modernes, tout en mettant l’accent sur la sélection des raisins et le respect de l’environnement.

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