Realm Fidelio Sauvignon Blanc 2022

Realm Fidelio Sauvignon Blanc 2022 met en valeur le caractère frais et expressif du Sauvignon Blanc californien, avec un profil à la fois vif et généreux. Présenté comme issu de Napa Valley, il associe des arômes d’agrumes et de fruits tropicaux à une texture travaillée par le contact avec les lies et l’élevage.

Notes de dégustation
Sa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez évoque le citron vert et le pamplemousse, avec des touches plus douces d’ananas et de fruit de la passion. En bouche, une acidité vive accompagne une minéralité marquée et une texture ample. La finale est longue et persistante. Le potentiel de garde n’étant pas indiqué, la fraîcheur du millésime 2022 invite à le déguster sans trop attendre.

Vinification
Le vin est présenté comme élaboré à partir de raisins de Sauvignon Blanc soigneusement sélectionnés en Napa Valley, en Californie. Le contact avec les lies et l’élevage contribuent à sa texture et à sa complexité, tout en préservant l’expression fraîche du cépage. Les informations disponibles ne précisent ni les caractéristiques détaillées du terroir ni les méthodes de récolte et de vinification.

Accords & Service
Servez-le avec des poissons grillés, des fruits de mer, des salades fraîches ou des fromages légers. Une température de 8 à 10 °C mettra en valeur sa vivacité et ses arômes. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un Sauvignon Blanc de ce style ; ouvrez la bouteille peu avant le service.

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