Raphäelle Guyot, Cuvée Unique 2024
€31,52/pcs
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Description
La Cuvée Unique 2024 de Raphäelle Guyot est un pinot noir de Bourgogne issu de l’assemblage des parcelles Les Hâtes et Les Robinettes. Son profil fruité et épicé, associé à une structure légère, met en avant une expression accessible du cépage.
Notes de dégustation
Le nez s’oriente vers les fruits rouges et des notes épicées, dans un registre frais et délicat. En bouche, le pinot noir privilégie le fruit et la légèreté plutôt que la puissance, avec une structure souple.
Vinification
La cuvée réunit des raisins des parcelles Les Hâtes et Les Robinettes. Après égrappage, les raisins macèrent pendant dix jours, puis le vin est élevé dix mois en fûts de chêne.
Accords & Service
À servir légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C, avec une volaille rôtie, un filet de porc ou des champignons poêlés. Un passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider le vin à s’ouvrir ; dégustez-le jeune pour profiter de son fruit et de sa légèreté.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Raphäelle Guyot |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Pinot Noir |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Bœuf, Plats mijotés, Agneau |
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