Raphäelle Guyot, Calliope 2024
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Description
Calliope 2024 est un Chardonnay de Bourgogne élaboré à partir de deux parcelles, l’une près de Mâcon et l’autre dans le nord du Beaujolais. Cette cuvée met en valeur deux terroirs voisins à travers une vinification qui associe fermentation en cuve et élevage en fût de chêne.
Vinification
Les raisins proviennent de deux parcelles situées près de Mâcon et dans le nord du Beaujolais. Après pressurage direct, le moût fermente en cuve, puis le vin vieillit six mois en fûts de chêne. Une filtration légère est réalisée avant la mise en bouteille.
Accords & Service
Ce Chardonnay pourra accompagner des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille à la crème. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde ni de recommander un temps de carafage.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Raphäelle Guyot |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Chardonnay |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Plats végétariens, Fromage, Poisson |
Informations de livraison
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