Rampa di Fugnano Bombereto 2006 - 0,75

Le Rampa di Fugnano Bombereto 2006 est un rouge toscan de caractère, issu de l’assemblage de Sangiovese, de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Son élevage de 12 mois en fûts de chêne accompagne une palette généreuse de fruits mûrs, d’épices et de cuir.

Notes de dégustation
Sa robe rubis intense annonce un bouquet complexe où les fruits mûrs se mêlent aux notes épicées et au cuir. En bouche, il se montre ample et structuré, avec une acidité agréable et une finale longue et persistante. Millésimé 2006, il présente déjà une certaine maturité. Son évolution en bouteille dépend toutefois de ses conditions de conservation ; il peut être apprécié dès à présent.

Vinification
Ce vin de Toscane est élaboré à partir de Sangiovese, de Cabernet Sauvignon et de Merlot, puis élevé pendant 12 mois en fûts de chêne. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir du domaine, les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.

Accords & Service
Il accompagne particulièrement bien le gibier, le bœuf et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider à ouvrir ses arômes, en veillant à ne pas prolonger l’exposition à l’air.

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