Ramos Pinto Quinta Bom Retiro 2023

Ramos Pinto Quinta Bom Retiro 2023 est un porto de caractère, issu de l’une des cuvées de prestige de la maison Ramos Pinto. Sa jeunesse, sa concentration et sa structure tannique lui donnent autant de charme à déguster dès aujourd’hui qu’un beau potentiel d’évolution en bouteille.

Notes de dégustation
Sa robe rubis profonde et intense annonce un porto encore jeune. Le nez, complexe et expressif, mêle cassis et mûre à des notes d’épices, de bois, de chocolat, avec de délicates touches florales et herbacées. En bouche, la matière est ample et soyeuse, portée par une riche douceur et des arômes de fruits noirs, d’épices chaudes et une légère nuance fumée. Les tanins, présents mais bien intégrés, prolongent une finale persistante, fruitée et épicée. Il peut être apprécié dès maintenant ou conservé plusieurs années pour laisser ses arômes gagner en complexité.

Accords & Service
À servir en apéritif ou avec des fromages puissants, notamment un bleu comme le Roquefort ou le Stilton. Il accompagne aussi très bien les desserts au chocolat et les fruits à coque grillés. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une décantation douce avant le service peut aider à l’ouvrir.

Producteur
Fondée en 1880 par Adriano Ramos Pinto, la maison Ramos Pinto est l’un des noms historiques du porto et du Douro. Reconnue pour son attachement à la qualité et pour ses cuvées de domaine, elle perpétue une tradition qui a contribué à faire connaître les vins de Porto au-delà du Portugal.

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