Rainoldi Sfursat di Valtellina 2022

Ce Sfursat de Valtellina de Rainoldi révèle une expression ample et concentrée du Nebbiolo, cépage emblématique de la région, connu localement sous le nom de Chiavennasca. Issu d’un terroir alpin singulier et porté par une tradition familiale, il associe puissance, profondeur et élégance.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rouge rubis profond. Le nez intense et épicé évoque la confiture et les fleurs rouges séchées. En bouche, le vin se montre chaleureux et puissant, avec une texture généreuse, ronde et harmonieuse.

Vinification
Élaboré à partir de 100 % de Nebbiolo, ce Sfursat provient de la Valtellina, région de Lombardie aux paysages alpins. Il est élevé 18 mois en fûts de chêne, puis repose au moins 12 mois en bouteille dans des caves fraîches et sombres avant sa mise en vente. Les méthodes de vendange et de vinification ne sont pas précisées.

Accords & Service
Sa structure accompagnera volontiers les viandes braisées, le gibier ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une aération en carafe d’environ une heure peut aider à déployer ses arômes.

Producteur
Rainoldi est une maison familiale de Valtellina qui cultive depuis plusieurs générations une passion pour la viticulture. Son travail contribue à faire connaître les vins de cette région lombarde et le caractère du Nebbiolo local.

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