Radikon Merlot 0.5L 2009

Ce Merlot 2009 de Radikon offre une interprétation singulière des rouges du Frioul, portée par le style artisanal et peu interventionniste du domaine. Présenté en bouteille de 50 cl, il associe un cépage familier à une approche de vinification exigeante, devenue emblématique de la maison.

Notes de dégustation
Sa robe peut présenter des nuances grenat évoluées. Le nez évoque généralement les fruits rouges mûrs, les notes de prune et d’épices, avec des accents tertiaires qui peuvent apparaître après plusieurs années en bouteille. La bouche est susceptible de montrer une matière ample, des tanins présents et une belle persistance, dans un registre plus complexe que simplement fruité. À ce stade, le millésime est déjà mûr : une dégustation sans attendre permettra d’en apprécier l’évolution, même si la conservation dépend des conditions de stockage.

Vinification
Issu du Merlot cultivé dans le Frioul-Vénétie Julienne, ce vin s’inscrit dans la philosophie peu interventionniste de Radikon, qui privilégie les fermentations spontanées et une expression généreuse du raisin. Les informations précises sur les parcelles, les vendanges et l’élevage de cette cuvée ne sont pas disponibles.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers un rôti de veau, un canard aux fruits noirs, des viandes grillées ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une ouverture préalable est conseillée ; goûtez-le d’abord, puis laissez-le s’aérer en carafe si le vin paraît fermé, en évitant une aération trop longue pour préserver ses arômes évolués.

Producteur
Radikon est un domaine familial établi à Oslavia, dans le Collio, région du Frioul réputée pour ses vins de caractère. Sous l’impulsion de Stanko Radikon, puis de son fils Saša, la maison s’est fait connaître pour ses méthodes de vinification peu interventionnistes et ses longues macérations, qui ont contribué à la reconnaissance internationale des vins dits « orange » de la région.

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