R. López de Heredia Viña Tondonia Rosado Gran Reserva 2011

Le Viña Tondonia Rosado Gran Reserva 2011 est un rosé de Rioja rare et singulier, élaboré à partir de Garnacha, Tempranillo et Viura. Son long élevage, inhabituel pour un rosé, lui confère une complexité et une profondeur qui le distinguent des styles plus immédiats. Il s’inscrit dans la tradition de López de Heredia, maison historique de la Rioja.

Notes de dégustation
Sa robe est décrite comme particulièrement belle, sans précision sur sa nuance. Le nez se montre frais. En bouche, le vin allie fraîcheur et ampleur, avec une texture généreuse, une grande complexité et une finale persistante. Après quatre ans en fût puis un vieillissement en bouteille avant sa commercialisation, il est déjà marqué par un élevage prolongé. Son potentiel d’évolution supplémentaire n’est pas précisé.

Vinification
L’assemblage réunit 60 % de Garnacha, 30 % de Tempranillo et 10 % de Viura. Le rosé séjourne quatre ans en fût, puis poursuit son vieillissement en bouteille avant sa mise en vente. Les informations disponibles ne précisent ni le terroir parcellaire, ni les méthodes de récolte, ni les détails de la vinification.

Accords & Service
Sa complexité et sa fraîcheur accompagneront volontiers une volaille rôtie, un poisson à chair ferme ou des fromages affinés. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C, afin de préserver son équilibre sans masquer ses arômes. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; une courte aération dans le verre peut toutefois lui permettre de s’ouvrir.

Producteur
Fondée en 1877 à Haro, López de Heredia est l’une des maisons historiques de la Rioja. La bodega est réputée pour son attachement aux méthodes traditionnelles et aux élevages prolongés, une approche particulièrement visible dans ce Gran Reserva rosé. Aucun prix ni distinction spécifique à cette cuvée 2011 n’est indiqué.

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