R. López de Heredia Viña Tondonia Rosado Gran Reserva 2010

Rare et singulier, le Viña Tondonia Rosado Gran Reserva 2010 est un rosé de Rioja qui se distingue par son élevage prolongé et son profil à la fois frais, ample et complexe. Issu d’un assemblage de Garnacha, Tempranillo et Viura, il incarne la tradition de López de Heredia, maison historique fondée à Haro en 1877.

Notes de dégustation
Sa robe est décrite comme particulièrement belle. Le nez se montre frais, tandis que la bouche persistante conjugue complexité, ampleur et fraîcheur dans un équilibre remarquable. Déjà longuement élevé avant sa mise en vente, ce Gran Reserva peut être apprécié dès maintenant. Son évolution future dépendra des conditions de conservation ; les rosés de ce style gagnent à être dégustés avec attention pour suivre leur évolution en bouteille.

Vinification
L’assemblage réunit 60 % de Garnacha, 30 % de Tempranillo et 10 % de Viura. Le vin passe quatre ans en fûts, puis poursuit son élevage en bouteille avant sa commercialisation. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir parcellaire, les méthodes de récolte ni les détails de la vinification.

Accords & Service
À servir autour de 12 à 14 °C pour préserver sa fraîcheur tout en laissant s’exprimer sa complexité. Il accompagnera volontiers des poissons rôtis, des fruits de mer, une volaille délicate ou des charcuteries fines. Le carafage n’est pas indispensable ; une ouverture quelques minutes avant le service suffit, avec une aération douce si le vin semble réservé.

Producteur
Fondée en 1877 à Haro, López de Heredia est l’une des maisons historiques de la Rioja. Le domaine est réputé pour ses méthodes traditionnelles et ses vins élevés longuement avant leur mise en marché. Viña Tondonia, son domaine emblématique, a contribué à faire connaître le style de la maison et la capacité des vins de Rioja à évoluer avec le temps.

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