R. López de Heredia Viña Tondonia Blanco Reserva 2012

R. López de Heredia Viña Tondonia Blanco Reserva 2012 est présenté comme un blanc de Rioja issu de Macabeo, signé par l’un des domaines les plus attachés aux méthodes traditionnelles de la région. Attention toutefois : la description fournie concerne Viña Gravonia Crianza Blanco 2012, et non Viña Tondonia Reserva ; les détails de cuvée sont donc à vérifier avant publication.

Notes de dégustation
D’après la description fournie, le vin présente une robe dorée et un nez intense de fruits secs, de noix et de miel, relevé de nuances oxydatives. La bouche, sèche et ample, associe une acidité équilibrée à des notes de pomme mûre, d’amande et d’épices, avec une finale persistante. La description évoque un beau potentiel de garde, mais ces impressions concernent la cuvée Gravonia qui y est mentionnée. Elles sont à confirmer pour le Tondonia Blanco Reserva 2012.

Vinification
La fiche mentionne quatre ans d’élevage en vieux fûts de chêne américain, suivis d’un affinage en bouteille. Ces éléments étant associés dans le texte source à Viña Gravonia Crianza Blanco 2012, ils ne peuvent être attribués avec certitude au Tondonia Blanco Reserva. Les informations sur le terroir, les vendanges et la vinification ne sont pas précisées.

Accords & Service
Les accords proposés dans la description comprennent les poissons, les fruits de mer, les viandes blanches et les fromages. Servez-le autour de 12 à 14 °C. Une courte aération peut aider à révéler ses arômes ; le carafage reste à adapter à l’état de la bouteille.

Producteur
Fondée en 1877 à Haro, en Rioja, R. López de Heredia est une maison familiale réputée pour ses vins de garde et son approche traditionnelle de l’élevage. Ses cuvées comptent parmi les expressions emblématiques du Rioja classique.

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