R. López de Heredia Viña Tondonia Blanco Reserva 2009

Rare blanc de Rioja issu du vignoble de Viña Tondonia, le Reserva Blanco 2009 se distingue par un élevage particulièrement long et par l’équilibre entre fraîcheur et complexité tertiaire. Les blancs ne représentent qu’une petite partie des plantations du domaine, ce qui rend cette cuvée produite en quantité limitée.

Notes de dégustation
Sa robe aux reflets dorés annonce une évolution maîtrisée. Le nez mêle citron confit, écorce d’orange, cire et camomille, avec des nuances complexes développées au fil du temps. En bouche, le vin est sec, légèrement ample et porté par une acidité marquée qui lui donne une ligne précise et fraîche ; la finale se distingue par sa longueur et sa netteté. Déjà expressif, il reste jeune au regard de son potentiel de garde. Quelques années en cave pourront faire évoluer ses arômes et approfondir encore son caractère.

Vinification
Élaboré à partir de 90 % de Viura (également appelée Macabeo) et de 10 % de Malvasia, ce vin fermente dans de grands foudres anciens de 6 000 litres. Il est ensuite élevé six ans en fûts de chêne américain, dont 10 % sont neufs, 40 % âgés d’environ dix ans et le reste plus ancien, puis passe sept ans en bouteille avant sa commercialisation. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les caractéristiques détaillées des sols.

Accords & Service
Sa fraîcheur et ses notes d’agrumes confits accompagneront des poissons rôtis, des fruits de mer, une volaille à la crème ou un fromage affiné. Servez-le autour de 11 à 13 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, mais elle n’est pas indispensable : goûtez-le d’abord après ouverture pour suivre son évolution dans le verre.

Producteur
Fondée en 1877 par Rafael López de Heredia y Landeta, la bodega López de Heredia compte parmi les maisons historiques de Rioja. Elle est réputée pour ses élevages longs et pour des vins qui privilégient la complexité acquise avec le temps. Viña Tondonia, l’un de ses domaines emblématiques, donne naissance à des cuvées recherchées, dont ce Reserva Blanco produit en quantités limitées.

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