Quinta Agua Alta - LBV 2018

Le Quinta Agua Alta LBV 2018 est un porto Late Bottled Vintage du Douro, issu d’un assemblage de Tinta Roriz, Touriga Franca et Touriga Nacional. La quinta, dont l’histoire remonte au moins à 1838, appartient à la famille Borges depuis cinq générations ; elle élabore aujourd’hui ses vins sous son propre nom.

Notes de dégustation
Le profil de dégustation détaillé de cette cuvée n’est pas précisé. Dans le style d’un LBV, on peut s’attendre à un porto généreux, marqué par les fruits noirs mûrs et des notes épicées, avec une matière ample et une finale persistante. Son potentiel de garde n’étant pas indiqué, il est préférable de consulter les recommandations du producteur.

Accords & Service
À servir légèrement frais, autour de 16 à 18 °C, avec un fromage persillé, un dessert au chocolat noir ou des fruits secs. Une décantation n’est pas systématiquement nécessaire pour un LBV ; ouvrez la bouteille avec précaution et carafez doucement si un dépôt est présent.

Producteur
Quinta da Água Alta se trouve sur les coteaux escarpés du Douro, dans un secteur où les routes étroites compliquent l’accès des véhicules de grande taille. La famille Borges y cultive la vigne depuis cinq générations et a longtemps fourni les grandes maisons de porto avant de choisir de commercialiser ses propres vins. Aujourd’hui, les sœurs Louisa et Maria Borges dirigent le domaine : Maria s’occupe de l’administration et du marketing, tandis que Louisa, formée auprès de grandes maisons, signe les vins et a obtenu prix et reconnaissance pour son travail.

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