Quilt Napa Valley Red Blend The Fabric of the Land 2022

Quilt Napa Valley Red Blend assemble plusieurs cépages pour offrir une interprétation généreuse et singulière de la Napa Valley. Imaginé par le winemaker Joe Wagner, cet assemblage met en valeur la complémentarité du Merlot, du Petite Sirah, du Zinfandel et du Petit Verdot.

Notes de dégustation
Sa robe rouge profonde précède un nez expressif de cassis, de chocolat noir, d’amande légèrement grillée, de vanille et d’épices. En bouche, le vin séduit par sa texture souple et ses tanins doux, avec des notes de cerise noire mûre, de cacao et une touche de romarin frais. Son fruit généreux et sa structure équilibrée invitent à le déguster dès maintenant. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Les raisins proviennent de parcelles réparties dans différentes zones de la Napa Valley. L’assemblage associe le Petite Sirah, qui apporte épices et complexité, le Merlot, pour son volume et ses tanins souples, le Zinfandel, pour son fruit vif, et le Petit Verdot, pour la couleur et la structure. Les détails sur le terroir parcelle par parcelle, les vendanges et les méthodes de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir avec des côtes de bœuf grillées, une entrecôte, des plats mijotés ou des légumes rôtis aux herbes. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et sa souplesse. Une courte aération en carafe, d’environ 30 minutes, peut aider le vin à s’ouvrir.

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