Querciabella Chianti Classico 2022

Issu de l’appellation Chianti Classico DOCG, ce 100 % Sangiovese de Querciabella exprime avec élégance le caractère du terroir toscan. Produit dans le respect de l’agriculture biologique, par un domaine engagé dans la viticulture biodynamique, il titre 14 % vol.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis limpide. Le nez dévoile un bouquet de fruits rouges, relevé par des notes de sous-bois, de coque de noix, de tabac, de cuir et d’épices douces. En bouche, le vin se montre chaleureux, souple et accueillant, avec une belle longueur en finale. Il peut être dégusté dès aujourd’hui ou conservé quelques années pour laisser ses arômes gagner en complexité.

Vinification
Élaboré à partir de Sangiovese cultivé dans l’aire du Chianti Classico, il reflète les paysages et le caractère de cette région historique de Toscane. Querciabella est engagé dans une viticulture biologique et biodynamique. Les détails concernant les vendanges et les méthodes de vinification de ce millésime ne sont pas précisés.

Accords & Service
Servez-le avec des viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur ses arômes et sa souplesse. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté jeune.

Producteur
Querciabella est un domaine toscan associé au Chianti Classico et reconnu pour son engagement en faveur de la viticulture biologique et biodynamique. Les informations disponibles ne précisent pas davantage son histoire ni les distinctions obtenues.

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