Pulsation Bio Rouge 2024 Samur Loire

Issu de Cabernet Franc cultivé en agriculture biologique à Saumur, Pulsation Bio Rouge 2024 exprime le cépage dans un style frais, fruité et facile à apprécier. Élaboré par Saget La Perrière, maison familiale dont les racines remontent au XVIIIᵉ siècle, il met à l’honneur l’un des grands cépages rouges de la Loire.

Notes de dégustation
Sa robe rubis limpide annonce un nez expressif de cerise, de framboise et de groseille, relevé de notes d’herbes et d’une pointe de poivre. En bouche, le fruit est juteux et souple, soutenu par une acidité vive et des tanins fins ; la finale reste fraîche et élégamment fruitée. Son équilibre et son style privilégiant le fruit invitent à le déguster dans sa jeunesse, lorsque ses arômes sont les plus éclatants.

Vinification
Les vignes sont implantées sur des sols calcaires et argileux le long de la Loire, dans le climat frais de Saumur, favorable à la fraîcheur et à l’élégance du Cabernet Franc. Les raisins, cultivés en bio, sont récoltés à maturité optimale. La vinification est menée avec douceur et peu d’intervention, puis l’élevage se déroule principalement en cuves inox afin de préserver la pureté du fruit et la vivacité du vin.

Accords & Service
À servir légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Il accompagne volontiers une volaille rôtie, une charcuterie fine, des légumes grillés ou des fromages peu affinés. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; le carafage n’est pas indispensable.

Producteur
Saget La Perrière est une maison familiale ligérienne dont l’histoire remonte au XVIIIᵉ siècle. Présente dans plusieurs appellations de la Loire, notamment Sancerre, Pouilly-Fumé et Saumur, elle travaille avec les cépages et les terroirs emblématiques de la région. Sa démarche associe savoir-faire traditionnel, approche contemporaine et attention portée à la viticulture durable ; la cuvée Pulsation illustre son goût pour des vins francs, frais et accessibles.

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