Prunotto Barolo Serra 2020

Le Barolo Serra 2020 de Prunotto exprime le caractère des sols situés au sud de Serralunga d’Alba, réputés pour donner des vins à la structure affirmée. Élaboré à partir de nebbiolo, il se distingue par des tanins puissants et une belle aptitude au vieillissement.

Notes de dégustation
Les informations disponibles mettent surtout en avant une trame tannique ferme et puissante, marque de fabrique de ce terroir. Les détails concernant la robe et les arômes ne sont pas précisés. Sa structure laisse présager un vin de garde, appelé à gagner en harmonie avec le temps. La durée optimale de vieillissement n’est pas indiquée.

Vinification
Le vin provient du secteur de Serra, au sud de Serralunga d’Alba, dont les sols contribuent à la puissance tannique du Barolo. Les informations sur les méthodes de vendange et de vinification ne sont pas précisées.

Accords & Service
Sa structure devrait accompagner des plats riches et savoureux, comme un brasato, du gibier ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe peut être utile dans sa jeunesse, mais la durée dépendra de l’état de la bouteille et de son évolution.

Producteur
Prunotto est une maison piémontaise aujourd’hui intégrée au groupe Antinori. Son histoire remonte au début du XXᵉ siècle dans les Langhe, une région où le nebbiolo et le Barolo occupent une place centrale. Les détails sur ses distinctions ou ses réalisations ne sont pas précisés.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.