Prunotto Barolo Bussia Vigna Colonnello Riserva 2016

Issu d’une parcelle unique d’un hectare à Vigna Colonnello, dans le cru Bussia à Monforte d’Alba, ce Barolo Riserva 2016 met en lumière la rencontre de deux grands terroirs. Il associe l’élégance des sols tortoniens à la structure des terrains serravalliens, dans une expression de Nebbiolo aux tanins soyeux.

Notes de dégustation
Le palais se distingue par des tanins soyeux et une belle finesse, soutenus par une structure ample et une puissance caractéristiques du versant serravallien. Les informations disponibles ne précisent pas la robe, les arômes ni le potentiel de garde.

Vinification
La cuvée provient d’une parcelle d’un hectare située à Monforte d’Alba, au cœur de Bussia. Elle exprime la complémentarité des sols tortoniens, associés à l’élégance et à la finesse, et des terrains serravalliens, qui apportent structure et puissance. Les méthodes de vendange et de vinification ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir avec des plats de caractère, comme un risotto aux champignons, des viandes braisées ou un rôti de bœuf, dont la richesse accompagnera la structure du Nebbiolo. Une température de 16 à 18 °C est conseillée ; une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir.

Producteur
Fondée dans les Langhe au début du XXe siècle, la maison Prunotto est aujourd’hui rattachée au groupe Antinori. Elle est étroitement liée à la tradition viticole du Piémont et à l’expression des grands terroirs de Barolo.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.