Prosecco Extra Dry Elegance Le Contesse

Élaboré dans la région de Vénétie, ce Prosecco Extra Dry de Le Contesse séduit par son profil frais et fruité, présenté ici dans un généreux format Jeroboam de 3 litres. Une bouteille spectaculaire, idéale pour les grandes tablées et les célébrations.

Notes de dégustation
Sa robe jaune paille claire est animée de bulles fines et persistantes. Le nez, aromatique et accueillant, évoque la pomme verte, la poire et les fleurs blanches, avec une touche d’agrumes. En bouche, une douceur délicate s’équilibre avec une acidité fraîche. Les saveurs de pomme et de pêche s’accompagnent d’une pointe de citron vert, puis laissent place à une finale nette et croquante. À apprécier jeune pour profiter pleinement de son expression fruitée et de sa vivacité.

Vinification
Ce Prosecco est élaboré à partir du cépage Glera, cultivé dans des vignobles sélectionnés de Vénétie. La seconde fermentation est conduite en cuves sous pression selon la méthode Charmat, afin de préserver les arômes frais et fruités du vin. Les informations disponibles ne précisent pas davantage le terroir ni les méthodes de récolte.

Accords & Service
À servir bien frais, entre 6 et 8 °C. Il accompagne volontiers l’apéritif, les entrées légères comme un carpaccio ou une salade, les fruits de mer, les fromages doux et les amuse-bouches croustillants. Il peut aussi s’accorder avec des desserts peu sucrés, tels qu’une salade de fruits ou une panna cotta. Le carafage n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant de servir pour préserver ses bulles.

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