Primosic Refosco dal Peduncolo Rosso 2021

Issu du Refosco dal Peduncolo Rosso, cépage emblématique du Frioul, ce rouge italien met à l’honneur une variété ancienne reconnaissable à ses grappes aux pédoncules rouges. Le millésime 2021 offre une belle occasion de découvrir le caractère singulier des vins de cette région du nord-est de l’Italie.

Notes de dégustation
Le Refosco dal Peduncolo Rosso donne généralement des vins à la robe rubis soutenu, avec des arômes de fruits noirs et rouges — notamment la mûre et la cerise — parfois accompagnés de notes végétales ou épicées. En bouche, il se distingue souvent par une fraîcheur marquée et des tanins présents. Les détails de dégustation propres à cette cuvée et son potentiel de garde ne sont pas précisés. Pour apprécier son évolution, vous pouvez le déguster dès maintenant ou conserver la bouteille quelques années dans de bonnes conditions.

Accords & Service
Servez-le autour de 16 à 18 °C avec des charcuteries, des viandes grillées ou des plats mijotés. Une courte aération en carafe peut aider à assouplir les tanins et à ouvrir les arômes, en particulier si le vin paraît encore fermé.

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