Pouilly Vinzelles “Les Pétaux” Blanc Maison Charles Noëllat 2014

Issu du lieu-dit « Les Pétaux », ce Pouilly-Vinzelles 2014 met en valeur un Chardonnay du Mâconnais, apprécié pour son fruité frais et sa trame minérale. Il porte le nom Charles Noëllat, lié à une grande histoire bourguignonne : la maison a été relancée en 2013, dans le sillage d’un domaine historique de Vosne-Romanée.

Notes de dégustation
Sa robe est décrite comme or pâle, traversée de reflets verts. Le nez évoque la poire, la pêche blanche, les agrumes et les fleurs d’acacia, avec de possibles nuances d’amande, de beurre frais et de pierre calcaire. En bouche, l’attaque ronde s’équilibre avec une acidité vive ; la texture privilégie la finesse plutôt que l’opulence, et la finale se montre nette, fruitée et légèrement saline.

Vinification
Cette cuvée provient de l’appellation Pouilly-Vinzelles, dans le Mâconnais, au sud de la Bourgogne, et du lieu-dit « Les Pétaux ». Élaborée à partir de Chardonnay, elle s’inscrit dans le style frais et précis associé à cette appellation. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.

Accords & Service
Servez-la entre 11 et 13 °C avec des fruits de mer, un poisson grillé ou accompagné d’une sauce légère, une salade composée ou des fromages de chèvre. Elle convient aussi à l’apéritif. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille un peu avant le service pour laisser ses arômes s’exprimer. Le millésime 2014 étant déjà évolué, son état dépendra notamment de ses conditions de conservation.

Producteur
Le nom Charles Noëllat est associé à un domaine historique fondé à Vosne-Romanée au XIXe siècle, dont les parcelles ont notamment compté Romanée-Saint-Vivant, Richebourg et Grands-Échezeaux. Après le partage de l’héritage familial, une grande partie des vignes fut vendue en 1988 à Lalou Bize-Leroy. Le nom a été relancé en 2013 sous la forme de Maison Charles Noëllat, autour d’une sélection de vins de Bourgogne et de la mémoire de cette lignée.

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