Portinari Soave Albare 2018
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Description
Élaboré à partir de garganega, cépage emblématique du Soave, le Portinari Soave Albare 2018 offre une belle occasion de découvrir un blanc du Veneto dans un millésime déjà évolué. La région de Soave, dont la tradition viticole remonte à plusieurs siècles, est particulièrement réputée pour ses vins blancs.
Notes de dégustation
La garganega donne souvent des vins à la robe jaune paille et au nez délicat, marqué par les fleurs blanches, les agrumes et parfois l’amande. En bouche, le profil est généralement frais et souple, avec une finale discrètement amère, caractéristique du cépage. Le profil exact de cette cuvée peut varier selon son élaboration et son évolution en bouteille ; à ce stade, mieux vaut la déguster sans attendre pour apprécier son état actuel.
Accords & Service
À servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des poissons grillés, des fruits de mer, un risotto aux légumes ou des fromages doux. Un carafage n’est généralement pas nécessaire pour ce type de vin ; l’ouvrir quelques minutes avant le service suffit.
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