Port Askaig 8 Years

Port Askaig 8 ans est un single malt de l’île d’Islay, en Écosse, qui associe une tourbe affirmée à des notes fraîches d’agrumes. Embouteillé à 45,8 % sans filtration à froid ni colorant ajouté, il offre une expression franche du caractère côtier de l’île.

Nez & Palais
Le nez mêle fumée de tourbe et zestes d’agrumes, avec un cœur de fruits frais et de malt. En bouche, le chèvrefeuille apporte une touche florale, tandis que le sel marin, la réglisse et la tourbe prolongent le profil. Sa texture et sa finale ne sont pas précisées, mais l’ensemble joue sur l’équilibre entre fumée, fraîcheur fruitée et notes maritimes.

Distillation & Vieillissement
Ce single malt est élaboré à partir d’un whisky provenant d’un distillerie d’Islay dont l’identité n’est pas communiquée. Caol Ila est parfois évoqué comme origine possible, sans confirmation. Il titre 45,8 % d’alcool et est embouteillé sans filtration à froid ni ajout de colorant ; les détails de maturation ne sont pas indiqués.

Suggestions de service
À déguster pur, comme le recommande la maison, afin d’apprécier pleinement ses notes de tourbe, d’agrumes et de sel marin.

Distillerie
Port Askaig est une gamme de whiskies créée par Elixir Distillers et nommée d’après le village situé sur la côte est d’Islay, longtemps considéré comme une porte d’entrée vers l’île. Le lieu évoque les traversées de marins, de contrebandiers et d’amateurs de whisky ; l’étiquette de la gamme représente la côte de l’île de Jura, visible depuis Port Askaig par temps clair.

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