Poliziano Elegia 1994 - 0,75l

Élaboré en Toscane à partir de Sangiovese soigneusement sélectionné, le Poliziano Elegia 1994 est un rouge de caractère, marqué par un long élevage en bois puis en bouteille. Son millésime ancien et son profil complexe en font une belle occasion de découvrir une expression mature du cépage.

Notes de dégustation
Son bouquet intense évoque les fruits rouges mûrs, les épices et une touche de vanille. En bouche, il se montre ample et complexe, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante. La robe n’étant pas précisée, elle peut avoir évolué avec l’âge ; l’état de conservation de la bouteille influencera aussi l’expression du vin.

Vinification
Les raisins de Sangiovese font l’objet d’une sélection attentive. Le vin est élevé pendant 24 mois en fûts de chêne français, puis passe 12 mois en bouteille avant sa mise en vente. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir ni les méthodes de vendange ou de vinification.

Accords & Service
À servir avec des viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés ; il peut également être dégusté seul pour apprécier son évolution. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe peut aider à l’ouvrir, mais pour un vin de cet âge, procédez avec précaution et goûtez-le d’abord : une aération prolongée pourrait atténuer ses arômes.

Producteur
Azienda Agricola Poliziano est un domaine établi à Montepulciano, en Toscane, et fondé en 1961 par Dino Carletti. Il contribue au rayonnement viticole de cette région, notamment connue pour ses vins à base de Sangiovese.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.