Poli Grappa Sassicaia 0.5L

Poli Grappa Sassicaia est une grappa italienne de caractère, distillée par Poli dans la région de la Vénétie puis longuement reposée en cave. Son nom évoque les cyprès et les grands vins de Bolgheri, en Toscane, et lui confère une identité singulière.

Nez & Palais
Le nez dévoile des notes chaleureuses de raisin mûr et de bois, accompagnées de nuances épicées et vanillées. En bouche, la texture est ample et la chaleur de l’alcool s’équilibre avec une belle persistance aromatique.

Distillation & Vieillissement
Cette grappa est distillée à la vapeur, puis patiemment conservée dans les caves souterraines de la distillerie Poli. Les informations disponibles ne précisent pas davantage les cépages ni les modalités exactes de son élevage.

Suggestions de service
À déguster pure, à température ambiante, dans un verre tulipe afin de laisser ses arômes s’exprimer. Elle accompagne volontiers un carré de chocolat noir ou se savoure seule en digestif.

Distillerie
Poli Distillerie est une maison familiale installée à Schiavon, en Vénétie, réputée pour son savoir-faire dans l’élaboration de grappa. La distillation à la vapeur fait partie des méthodes mises en avant par la maison.

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