Poli Elisir Prugna liquore 0.7L

Poli Elisir Prugna est une liqueur italienne de prune, élaborée par la distillerie Poli en Vénétie. Sa recette douce, à base d’une infusion de jus de prune, offre une alternative gourmande aux eaux-de-vie de prune plus sèches.

Nez & Palais
Le fruit est au premier plan : la prune apporte des notes généreuses et une douceur marquée. La bouche se prête à une dégustation tout en rondeur, dans un registre fruité et gourmand.

Distillation & Vieillissement
La recette actuelle est une liqueur sucrée issue d’une infusion de jus de prune. Elle succède à l’ancienne Sliwovitz di Prugna de Poli, une liqueur sèche élaborée à partir de distillat de prune. À partir de 1938, le nom Sliwovitz a été réservé aux distillats de prune produits en Europe de l’Est ; Poli a alors créé Elisir Prugna.

Suggestions de service
À déguster frais, seul ou sur glace, pour apprécier son caractère fruité. Elle peut aussi accompagner un dessert aux fruits ou être utilisée pour apporter une touche de prune à un cocktail.

Distillerie
La distillerie Poli, située en Vénétie, produit des liqueurs depuis ses débuts. Sur le papier à en-tête de l’entreprise en 1930, la mention « Fabbrica liquori » précédait déjà « Distilleria Acquavite », témoignant de la place importante des liqueurs dans son histoire.

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