Poggio di Sotto, Rosso di Montalcino, 2022

Issu du Sangiovese et du terroir de Montalcino, le Rosso di Montalcino 2022 de Poggio di Sotto offre une expression structurée et généreuse du cépage, portée par des tanins mûrs et une belle fraîcheur. Appellation toscane historique, le Rosso di Montalcino est souvent apprécié pour son caractère accessible tout en reflétant le style de ses producteurs.

Notes de dégustation
Sa robe rubis annonce un vin au fruit mûr. Le nez évoque la cerise et la fraise, accompagnées de fleurs séchées, d’herbes et d’une touche de cèdre. En bouche, la matière fruitée gagne en profondeur, équilibrée par une acidité fraîche et des tanins affirmés mais mûrs. La finale est longue et structurée. Selon Wine Spectator, le vin pourra être apprécié jusqu’en 2035.

Accords & Service
À servir avec des pâtes à la sauce tomate, des viandes grillées ou rôties, et des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et sa structure. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir, surtout après ouverture récente.

Producteur
Fondé en 1989 à Montalcino, Poggio di Sotto s’est imposé comme un domaine de référence de la région, notamment pour ses vins de Sangiovese. Sa réputation repose sur des cuvées recherchées qui expriment le caractère du terroir de Montalcino.

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