Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2022

Issu de sangiovese cultivé à Montalcino, le Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2022 offre une expression élégante et accessible du terroir, dans le style raffiné qui a fait la réputation du domaine. Il constitue une belle porte d’entrée vers l’univers de Poggio di Sotto, également reconnu pour ses Brunello.

Notes de dégustation
Sa robe rubis annonce un vin au profil frais et nuancé. Le nez évoque les fruits rouges mûrs, la cerise et de délicates notes florales et épicées. En bouche, le sangiovese apporte une acidité vivifiante et des tanins fins, avec une finale persistante. À apprécier dès maintenant pour son fruit, ou à conserver quelques années en cave pour laisser ses arômes évoluer.

Vinification
Élaboré à partir de sangiovese dans l’aire de Montalcino, ce vin reflète les conditions de son terroir toscan. Poggio di Sotto privilégie une approche traditionnelle, avec un élevage en grands fûts de bois. Les détails concernant les parcelles, les vendanges et la durée exacte d’élevage du millésime 2022 ne sont pas précisés.

Accords & Service
Il accompagnera volontiers des pâtes aux champignons, un poulet rôti, des viandes grillées ou une sélection de fromages affinés. Servez-le autour de 16–18 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, surtout après ouverture, sans être indispensable.

Producteur
Fondé en 1989 à Montalcino, Poggio di Sotto s’est imposé parmi les domaines réputés de l’appellation, notamment pour ses Brunello. Son approche classique du sangiovese et sa recherche d’élégance en font une signature appréciée en Toscane.

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