Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2020

Noté 99 points par Falstaff, le Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2020 incarne une interprétation classique et raffinée du Sangiovese, privilégiant l’élégance et l’expression du terroir à la puissance. Élaboré exclusivement à partir de Sangiovese, cépage emblématique de Brunello, il est promis à une belle évolution en cave.

Notes de dégustation
Sa robe accompagne un bouquet complexe de cerise rouge, de framboise et de prune, relevé de violette, d’herbes séchées, d’épices et de nuances minérales et terreuses. En bouche, le fruit est intense mais jamais lourd ; une acidité vive apporte fraîcheur et énergie, tandis que des tanins fins et fermes structurent une longue évolution. Encore jeune, ce Brunello peut être dégusté dès maintenant après une bonne aération. Il gagnera en complexité avec le temps : Jeb Dunnuck indique un potentiel de garde de 2028 à 2048, et la bouteille pourra continuer à évoluer au-delà selon les conditions de conservation.

Vinification
Issu à 100 % de Sangiovese et de l’appellation Brunello di Montalcino, ce vin provient de Montalcino, en Toscane, une région réputée pour ses Brunello de caractère. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les modalités de vendange ni les détails de la vinification.

Accords & Service
À servir entre 16 et 18 °C. Dans sa jeunesse, prévoyez 2 à 3 heures en carafe pour laisser ses arômes s’ouvrir. Il accompagnera une bistecca alla fiorentina, un filet de bœuf, l’agneau ou le gibier, ainsi que des plats aux champignons ou à la truffe, des préparations longuement braisées et des fromages italiens affinés.

Producteur
Poggio di Sotto compte parmi les producteurs les plus reconnus de Montalcino. Le domaine est apprécié pour son style classique et exigeant, où finesse, élégance et expression du terroir priment sur la seule puissance. La cuvée 2020 a notamment reçu 99 points de Falstaff, ainsi que 98 points de Wine Enthusiast et 97+ points de Wine Advocate.

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