Poggio Antico Brunello Altero 1995 - 0,75l

Élaboré à partir de 100 % de Sangiovese, le Poggio Antico Brunello Altero 1995 est un rouge toscan de caractère, marqué par une longue maturation en fûts de chêne. Son millésime ancien et son profil complexe en font une belle occasion de découvrir l’expression évoluée d’un grand vin de Toscane.

Notes de dégustation
Sa robe rubis intense accompagne un bouquet complexe de fruits mûrs, d’épices et de cuir. En bouche, il se montre ample et structuré, avec une acidité agréable et une finale longue et persistante. Après plusieurs décennies en bouteille, son évolution peut varier selon les conditions de conservation. À ouvrir avec soin et à déguster sans attendre trop longtemps après l’ouverture.

Vinification
Ce vin est produit en Toscane à partir de Sangiovese. Les informations disponibles indiquent une maturation d’au moins quatre ans en fûts de chêne ; les détails concernant le terroir précis, les vendanges et les étapes de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
Il accompagne volontiers le gibier, le bœuf et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Pour ce millésime ancien, ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez le vin avant de le décanter : une aération brève et délicate peut suffire, car une exposition prolongée à l’air risque d’atténuer ses arômes.

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