Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Dedicato a Walter 2021

Le Poggio al Tesoro Dedicato a Walter 2021 est un Bolgheri Superiore élaboré à 100 % à partir de Cabernet Franc, une expression singulière du cépage dans le terroir toscan. Dédiée à Walter, cette cuvée associe une structure affirmée à une bouche remarquablement souple et vive.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis profond. Le nez révèle des arômes élégants de cassis, de mûre confiturée et de rose de Damas, relevés par des notes d’eucalyptus, de tabac, de jujube, de maquis maritime et de végétal noble. En bouche, le vin se distingue par sa puissance maîtrisée : sa structure est ample, mais l’ensemble reste léger et tendu. Sa concentration et son équilibre lui donnent un potentiel de garde, même si aucune durée précise n’est indiquée.

Vinification
Cette cuvée est issue exclusivement de Cabernet Franc et porte l’appellation Bolgheri Superiore DOC. Poggio al Tesoro met en avant le terroir et le climat singuliers de la région. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les étapes de vinification et d’élevage.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C, avec un filet de bœuf, de l’agneau rôti ou des plats de gibier. Une décantation d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir et à révéler toute la complexité de ses arômes.

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