Poderi Marcarini Moscato d'Asti DOCG 2025

Élaboré à partir de 100 % de Moscato Bianco, ce Moscato d’Asti DOCG 2025 séduit par sa fraîcheur, sa douceur délicate et ses fines bulles. Issu des collines des Langhe, il perpétue la tradition piémontaise de vins légèrement pétillants et intensément aromatiques.

Notes de dégustation
Sa robe jaune paille s’anime de fines bulles. Le nez, expressif et floral, évoque la pêche, l’abricot, la fleur d’oranger, les fleurs blanches et le raisin mûr. En bouche, la douceur est équilibrée par une acidité vive et une mousse délicate, pour une texture soyeuse et une finale aromatique typique du Moscato. Son profil frais et fruité est à apprécier dans sa jeunesse.

Vinification
Les raisins proviennent de vignobles autour de Neviglie, dans les Langhe, où le climat frais et les sols calcaires favorisent la fraîcheur et l’expression aromatique du Moscato Bianco. La fermentation est conduite à température contrôlée en cuve inox afin de préserver les arômes floraux et fruités ; elle est interrompue précocement pour conserver une douceur naturelle et maintenir un degré d’alcool d’environ 5 %. Les informations sur les méthodes de vendange ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir bien frais, autour de 6 à 8 °C, avec des desserts aux fruits, une tarte aux pêches ou aux abricots, ou des pâtisseries légères. Il accompagne aussi volontiers un apéritif convivial. Le carafage est déconseillé : mieux vaut préserver ses bulles fines et ses arômes délicats.

Producteur
Poderi Marcarini est une maison familiale de La Morra, dans le Piémont, qui élabore des vins depuis six générations. Réputée notamment pour ses Barolos issus de parcelles historiques comme Brunate et La Serra, la propriété produit également plusieurs expressions classiques de la région. Son approche met l’accent sur l’élégance, l’équilibre et l’identité du terroir piémontais.

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