Poderi Marcarini Dolcetto d'Alba DOC Fontanazza 2024

Issu des coteaux de La Morra, au cœur des Langhe, le Fontanazza 2024 est un Dolcetto d’Alba frais, fruité et immédiatement plaisant. Cette cuvée traditionnelle de Poderi Marcarini exprime avec franchise le cépage et le terroir piémontais, dans la continuité d’un savoir-faire familial transmis depuis six générations.

Notes de dégustation
Sa robe rubis aux reflets violets annonce un bouquet de cerise, de prune et de petits fruits rouges, relevé de nuances florales et d’une touche d’épices douces. La bouche est juteuse et souple, équilibrée par une fraîcheur vive et des tanins modérés, puis s’achève sur la légère amertume d’amande typique du Dolcetto. Conçu pour privilégier l’éclat du fruit plutôt que l’évolution en bouteille, il se déguste idéalement dans sa jeunesse, sur les quelques années suivant la récolte.

Vinification
Les raisins proviennent de parcelles autour de La Morra, sur des sols calcaires et argileux riches en magnésium, où le microclimat contribue à préserver la fraîcheur et l’élégance du vin. Élaboré exclusivement à partir de Dolcetto, il fermente puis repose en cuves d’acier inoxydable et de ciment, sans élevage en bois. Un séjour d’environ six mois en cuve permet de préserver la pureté du fruit et le caractère frais du millésime 2024.

Accords & Service
À servir légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C, avec une charcuterie fine, des antipasti, des pâtes à la tomate ou des plats de champignons. Il accompagne aussi volontiers une volaille rôtie ou des fromages peu affinés. Le carafage n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille peu avant le service.

Producteur
Installé à La Morra, dans les Langhe piémontaises, Poderi Marcarini est un domaine familial dont l’histoire viticole s’étend sur six générations. Réputé pour ses Barolo issus notamment des crus historiques Brunate et La Serra, le domaine élabore également des classiques régionaux tels que le Roero Arneis, le Barbera et le Dolcetto. Son approche attentive met en avant l’élégance, l’équilibre et l’expression du terroir.

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