Poderi Marcarini Barolo DOCG La Serra 2022

Issu de La Serra, cru historique de La Morra, ce Barolo 2022 met en valeur le Nebbiolo dans une expression élégante et profondément liée à son terroir. Sa longue macération et son élevage traditionnel en grands fûts slovènes lui apportent structure et complexité, tout en préservant la finesse caractéristique de cette parcelle réputée.

Notes de dégustation
D’un grenat lumineux, il dévoile un bouquet de rose, de violette, de cerise et de framboise, relevé de notes d’herbes séchées, de tabac, de réglisse et d’un soupçon de sous-bois. La bouche est complexe et harmonieuse, portée par une acidité vive, des tanins mûrs et fins, ainsi qu’une finale longue et minérale. Le millésime 2022 conjugue fruit mûr, fraîcheur et tanins équilibrés. Le vin peut déjà s’apprécier après aération, mais sa structure lui offre également un beau potentiel de garde.

Vinification
Les Nebbiolos proviennent de coteaux exposés au sud-est, à environ 300 mètres d’altitude, sur des sols argilo-calcaires. La vinification comprend une longue macération sur les peaux afin d’extraire la structure et les arômes du cépage. Le vin est ensuite élevé environ deux ans en grands fûts de chêne slovène, puis poursuit son affinage en bouteille avant sa commercialisation. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec des viandes braisées, un rôti de bœuf, du gibier ou des plats aux champignons. Il accompagne aussi très bien les fromages affinés. Une décantation d’environ une heure peut assouplir les tanins et ouvrir les arômes, surtout si la bouteille est dégustée jeune.

Producteur
Installé à La Morra, au cœur des Langhe, Poderi Marcarini est un domaine familial dont l’histoire viticole s’étend sur six générations. Propriétaire de parcelles historiques de Barolo, notamment La Serra et Brunate, la maison privilégie une approche traditionnelle et une expression fidèle du Nebbiolo. Elle est particulièrement appréciée pour des vins où élégance, équilibre et caractère du terroir occupent une place centrale.

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